角瓜怎么做好吃

2022-07-1909:50:21角瓜怎么做好吃已关闭评论 770 阅读

1、食材:角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐,味极鲜酱油适量。

2、把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。

3、把猪五花肉去皮洗净切成片。

4、葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。

5、炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒入味。

6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内,加入少许料酒,调大火快速翻炒。这里的火候很关键,要用大火,而且炒的时间不能太长,否则太绵了就不好吃了。

7、等角瓜炒至八成熟时,把西红柿块入锅炒出汤汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均匀就可以了。

8、出锅盛入盘子里,这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了,好吃。

角瓜怎么做好吃

角瓜怎么炒好吃

1、主料:角瓜600克。

2、辅料:精盐3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生姜一片、花椒面一小勺。

3、将角瓜洗净,切开,去瓤。

4、将角瓜切成片。

5、大葱切成片,蒜切成片,姜切成片。

6、炒锅放大豆油烧开,加入花椒面,大葱,姜翻炒。

7、放入角瓜,加入精盐翻炒。

8、加入生抽,蒜片翻炒均匀。

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