菠菜怎么做好吃

2022-07-1911:10:13菠菜怎么做好吃已关闭评论 308 阅读

1、主料:新鲜菠菜1斤,蒜头5粒、盐、花生油适量。

2、菠菜去头清洗干净。把菠菜的头用小刀切去,最好切深一些,这样菠菜就会散开来,清洗的时候,就很容易把泥巴清洗干净。

3、焯水去草酸。锅内放入适量的清水,把水烧开,倒入适量的花生油,然后把菠菜放进开水锅里,烫上30左右,只要菠菜变软变色即可捞出,烫得太久的话营养流失会比较多。

4、热锅冷油爆炒。把炒锅加热至8成,倒入适量的花生油,加入提前拍好的蒜碎,爆出香味,然后把焯过水的菠菜倒进来,用筷子快速搅拌均匀,接着下盐、蚝油调味,専次搅拌均匀,就可以装盘了!

5、这样做出来的菠菜,青翠欲滴,滑嫩爽口,口感特别好,真正的好吃又好看!

菠菜怎么做好吃

家常菠菜怎么炒好吃

原料:菠菜、大蒜叶、油、盐、鸡精。

做法步骤:

1、准备好菠菜,清洗干净。

2、大蒜叶清洗干净,切成小段。

3、起锅烧油。

4、油七成热时,下入菠菜翻炒断生至软。

5、加盐和鸡精调味,翻炒均匀。

6、起锅装盘。

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