扁豆果实里含有丰富的蛋白质和淀粉,是朋友们最喜欢吃的蔬菜之一,那么家常扁豆丝怎么炒好吃呢?今天小编来分享扁豆丝的做法,一起来看看吧。
扁豆丝怎么炒好吃又简单
材料:扁豆一把,大蒜三瓣,盐一勺,生抽三勺,葱一小段。
制作方法:
1、扁豆角洗干净去头去尾。
2、把扁豆角焯水,焯熟了,焯不熟,豆角有毒。
3、焯熟后,先切小段,在切丝。
4、把蒜切沫,葱切小段。
5、锅中倒入适量油,油热放入蒜末,葱段,炒香后,在放入扁豆角丝翻炒。
6、翻炒后加入三勺生抽,继续翻炒,炒的时间长点好吃。
7、在快出锅时时,放入一勺咸盐,翻炒均匀,就可以出锅。