1、食材准备：玉米几根、水适量、盐1勺、食用碱半勺、鲜柠檬半个。
2、准备好食材。按需求选择几根嫩玉米，不要去除苞衣。将玉米须去除，玉米皮去除部分，只留下两层即可，减去两头，清洗干净。将玉米一起放入锅中，加入足量的水没过玉米，同时放入盐、食用碱和柠檬片。加入柠檬片，可以增加玉米的清香味。
3、先用大火煮开，再转中小火继续煮15分钟，关火后，不要立即揭开锅盖，继续将玉米放在锅中焖20分钟。煮好后捞出，沥干水分，去除苞衣即可食用。
如何煮玉米棒才好吃
原料：玉米、清水。
做法：
1、玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。
2、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。
3、30分钟后，玉米出锅，放凉即可使用。