大头菜怎么做好吃

2022-06-1211:45:04大头菜怎么做好吃已关闭评论 13,359 阅读

1、将大头菜用刀削去皮,去筋,削干净,避免吃在嘴里有渣的感觉;

2、将大蒜切成末,大头菜切成薄片,洗净备用;

3、锅里放入水,加热;

4、烧开后,倒入大头菜焯水,焯一下可以去掉苦味;

5、焯的时间不宜过长,迅速将它倒入菜蓝,滤掉水;

6、锅里放入猪油,将大蒜末放入锅中爆香;

7、将大头菜倒入锅中,翻炒;

8、加入食盐,继续翻炒,让大头菜均匀吸收盐分;

9、放入一点生抽,炒匀;

10、加入适量鸡精,炒匀,

11、起锅,美味的大头菜就做好了。

大头菜怎么做好吃

大头菜的做法

原料:大头菜,生抽,大蒜,盐,葡萄籽油,

做法:

1、大头菜洗净后控水,大蒜拍碎切成沫备用。

2、大火把锅烧热,倒入葡萄籽油,油热后用大蒜爆锅。

3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。

4、待大头菜变成翠绿色,加入盐和生抽,继续炒1-2分钟即可。

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