啤酒鸭怎么做

2022-06-1212:20:21啤酒鸭怎么做已关闭评论 7,765 阅读

1、首先姜切片,上锅加满冷水,将鸭块放入锅中,将白沫捞出,再把煮好的鸭肉捞出。然后锅内放油烧热,加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块。

2、最后加入酱油、啤酒、醋,盖好盖子,大火煮开,加入适量的盐即可。

啤酒鸭怎么做

啤酒鸭的家常做法

原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。

做法:

1、鸭肉切块。

2、加姜片,加料酒焯水。

3、锅内加鸭油炒出油。

4、放入蒜瓣辣椒,花椒,葱段,姜片炒香。

5、放入鸭肉翻炒。

6、多炒会。

7、加入酱油,加啤酒。

8、加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟。

9、加盐调味收汁。

10、啤酒鸭出锅。

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