老汤发黑怎样调回来

2022-05-3120:32:20老汤发黑怎样调回来已关闭评论 467 阅读

老汤发黑最好解决方法

1、再做同样的卤水,颜色淡一点的,然后两份卤水混合搅拌均匀就可以了。

老汤发黑怎样调回来

2、准备材料:五花肉:500g、食盐:适量、姜:适量、桂皮:适量、料酒:适量、生抽:适量、蚝油:适量、香叶:适量、红糖:适量。

3、五花肉用清水清洗干净,然后起锅倒入适量的清水,把五花肉放进去煮2分钟。高压锅内放香叶、大茴、桂皮、生抽、盐,料酒、红糖、生姜、蚝油等所有调料。把煮好的五花肉捞出来切成二段,放入高压锅内,然后加入适量的清水,水要没过五花肉。盖上盖子,大火煮沸后,转小火煮20分钟。卤肉做好后盛出切片即可食用。

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