福建的花生汤怎么做

2022-05-3120:58:48福建的花生汤怎么做已关闭评论 492 阅读

福建花生汤的做法

1、材料:花生仁5000克,白糖4000克,食碱25克。

2、将花生仁放入盆内,冲入沸水浸泡至能脱去红衣膜时滗去水,将花生仁倒入竹筛内,用木板(板面有抓把,底而稍粗糙)轻轻推压花生仁去衣膜,拣去坏花生仁及杂质。

福建的花生汤怎么做

3、净花生仁放入铝锅或沙锅内,加清水10000克,再放入食碱煮约150分钟至烂起锅。

4、另取铝锅,加清水15000克烧沸,用净布过滤后,冲入花生仁锅内,再煮沸即成。

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