1、用料：中筋面粉100g、水50ml、火腿肠3根、糖5g、酵母1g。
2、先把酵母和糖放入温水中搅拌均匀，然后把水少量多次的倒入面粉容器内，边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状，再揉成面团至表面光滑，用保鲜膜把面团的容器封好，待发面，面团发至两倍大呈蜂窝状，大概需要1个小时左右。
3、面团发好后，取出再次揉面团让它完全排出气泡，盖上放置10分钟左右。
4、把面团搓成小细长条，卷在火腿上。
5、用切刀把火腿切成两段。
6、放入装有冷水的蒸笼锅内，盖上锅盖再次醒发20分钟左右，开火蒸15分钟左右，关火在焖5分钟左右即可。