客家十大名菜美食有哪些

2022-06-1213:32:27客家十大名菜美食有哪些已关闭评论 164,690 阅读

1、梅州盐焗鸡——主要流行在广东地区,外表金黄的色泽看着就让人大动食欲,品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁,十分鲜美。

2、客家红焖肉——是用猪肉、豆腐乳和柱候酱为主要原材料制成的可加息菜品,这道品尝起来油润柔糯、味美异常的菜品,看起来红红旺旺。

3、梅州客家酿苦瓜——是利用苦瓜和肉馅为主要材料,品尝起来清淡鲜美、绵软不腻的菜品,很多地方还会在肉馅中参入剁碎的鲜虾和香菇。

4、梅菜扣肉——这道以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品,品尝起来咸香带甜,肥肉被焖烂后肥而不腻。

客家十大名菜美食有哪些

5、客家酿豆腐——是以鲜肉馅和豆腐为主要原材料制成的东江传统风味名菜,不同地区肉馅中还会加入不同材料,如鱼肉、虾米等增加口感。

6、梅州凤投胎——又叫猪肚煲鸡,是原先主要流行在粤东一带,制成后带有浓郁的药材和胡椒香味的客家菜系名菜,汤品鲜香味美。

7、梅州娘酒鸡——是一种利用糯米酒、客家娘酒和鸡肉为主要原材料制成的特色传统名菜,在当地的喜庆场合中均可见到这道美味佳肴。

8、雁南飞茶田鸭——主要是利用鸭肉为主要原材料制成的菜品,品尝起来咸香味美,并且鸭肉还含有很高的蛋白质含量,适合用于滋补。

9、客家萝卜丸——利用五花肉为主料,配上白萝卜和红萝卜、香菇等辅料制成的广东省特色传统名菜,在餐厅中的丸子通常还会加入一些薯粉,品尝起来口感更加粘稠,品尝起来清淡中带有肉味。

10、梅州盐焗鸡爪——是从盐焗鸡演变出来的一道客家名菜,外表干爽焦香,并且品尝起来咸鲜十足,是一道客家系传统名菜。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容,请联系站长,将会立刻删除。

藕怎么做脆的方法 美食问答

藕怎么做脆的方法

1、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。 2、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。...
做蛋糕怎么做 美食问答

做蛋糕怎么做

1、鸡蛋5个,牛奶75g,玉米油60克,低筋面粉80克,可可粉30克,细砂糖75克,淡奶油700克,细砂糖40克,海盐2克,奥利奥饼干碎60克。 2、牛奶玉米油搅拌至乳化,筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀...
烤五香花生米如何做 美食问答

烤五香花生米如何做

1、材料:500g生花生米,适量大料,适量盐,适量食盐。 2、花生米放在盆里加盐,加花椒大料然后用开水浇上,水没过来就行。 3、泡2小时以后倒在篮子里控水。 4、平铺在烤盘上放窗边吹干。等水分基本干了...