客家十大名菜美食有哪些

2022-06-1213:32:27客家十大名菜美食有哪些已关闭评论 169,278 阅读

1、梅州盐焗鸡——主要流行在广东地区,外表金黄的色泽看着就让人大动食欲,品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁,十分鲜美。

2、客家红焖肉——是用猪肉、豆腐乳和柱候酱为主要原材料制成的可加息菜品,这道品尝起来油润柔糯、味美异常的菜品,看起来红红旺旺。

3、梅州客家酿苦瓜——是利用苦瓜和肉馅为主要材料,品尝起来清淡鲜美、绵软不腻的菜品,很多地方还会在肉馅中参入剁碎的鲜虾和香菇。

4、梅菜扣肉——这道以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品,品尝起来咸香带甜,肥肉被焖烂后肥而不腻。

客家十大名菜美食有哪些

5、客家酿豆腐——是以鲜肉馅和豆腐为主要原材料制成的东江传统风味名菜,不同地区肉馅中还会加入不同材料,如鱼肉、虾米等增加口感。

6、梅州凤投胎——又叫猪肚煲鸡,是原先主要流行在粤东一带,制成后带有浓郁的药材和胡椒香味的客家菜系名菜,汤品鲜香味美。

7、梅州娘酒鸡——是一种利用糯米酒、客家娘酒和鸡肉为主要原材料制成的特色传统名菜,在当地的喜庆场合中均可见到这道美味佳肴。

8、雁南飞茶田鸭——主要是利用鸭肉为主要原材料制成的菜品,品尝起来咸香味美,并且鸭肉还含有很高的蛋白质含量,适合用于滋补。

9、客家萝卜丸——利用五花肉为主料,配上白萝卜和红萝卜、香菇等辅料制成的广东省特色传统名菜,在餐厅中的丸子通常还会加入一些薯粉,品尝起来口感更加粘稠,品尝起来清淡中带有肉味。

10、梅州盐焗鸡爪——是从盐焗鸡演变出来的一道客家名菜,外表干爽焦香,并且品尝起来咸鲜十足,是一道客家系传统名菜。

炖羊肉汤三放三不放 美食问答

炖羊肉汤三放三不放

羊肉是我们生活比较营养的食物,每当过年过节的时候,很多朋友喜欢卖点羊肉来炖汤喝,对于那些新手朋友来说可能不知道炖羊肉汤三放三不放都有哪些?下面小编来跟你解答这个问题。 炖羊肉汤三不放 第一不放八角 八...
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芋头扣肉怎么做

芋头扣肉是广西非常有特色的一道地方菜,相信广西人也都非常喜欢吃这道菜,所以这道菜才会被保留到现在,广西的菜馆里面基本上都能够点到这道菜。芋头扣肉的家常做法,小编今天就来介绍一下做这道美食时候的做法窍门...
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菠菜怎么做好吃

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葱花饼怎么做好吃又简单的做法

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肉丝怎么炒好吃又嫩 美食问答

肉丝怎么炒好吃又嫩

1、原料: 瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克,酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克。 2、制作方法:将...
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炸虾怎么做好吃香酥

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