1、用料：绿豆100克，干百合30克，糖50克。
2、要想绿豆煮的时候快一些，可以把绿豆提前一晚用水泡软。锅中倒入泡好的绿豆，水量最少是豆子的10倍。泡过的豆子要小火煮半个小时，要是没泡过的豆子需要小火煮1个小时，所以水量要足，否则最后豆子没煮好，水煮干了。
3、干百合提前用水泡两个小时再用，要是用的鲜百合就不用泡了，只需要把百合分成一片一片的就行了。
4、豆子煮软了、开花了，就可以放入百合了，此时加上糖一起煮。等百合煮软了，就可以离火了。
绿豆百合汤怎么做
原料：绿豆、干百合、冰糖、纯净水。
做法：
1、绿豆，干百合洗净浸泡一夜备好。
2、汤锅加入适量纯净水烧开，放入绿豆百合烧开转中火煮半小时，期间看火防溢出来。
3、煮至绿豆开花加入适量冰糖煮两分钟。