凉拌花生米怎么做

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1、主料:鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。

2、鲜花生剥去外壳,把花生米入开水焯烫去掉青涩味道,捞出控水。

3、花生米洒上切好的葱白丝。

4、调入白酱油。

5、拌匀后腌制十多分钟入味后,口感清脆。

凉拌花生米怎么做

凉拌花生米的做法

原料:花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤:

1、花生米适量提前泡两个小时

2、锅中放水倒入花生米,加入少许盐,放入葱,姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时

3、煮好后泡半小时

4、把花生米捞出

5、切些芹菜丁,胡萝卜丁,黄瓜丁

6、锅中水烧开放入芹菜丁,胡萝卜丁焯水半分钟捞出

7、迅速放入冰凉水中

8、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里

9、然后调入味极鲜生抽1勺,陈醋1勺,鸡粉1勺,香油1勺,盐少许拌匀即可装盘

 
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