绍兴美食排行榜前十名

2022-06-1213:49:38 评论 33,623 阅读

1、清汤越鸡——是以越鸡为主要原料,再辅以青菜、火腿、冬笋、黄酒慢慢炖煮的绍兴名菜,以鸡肉嫩滑、高汤鲜美闻名。

2、臭豆腐——与长沙臭豆腐不一样的是绍兴臭豆腐表面金黄,外酥里嫩,配上特有特制的辣椒酱料,吃起来也是回味无穷。

3、黄酒——最早出现在春秋时期,黄酒芳香浓郁,年份越久香味越浓,口感较为丰富,甜、酸、苦、辛都可以品尝出来。

4、腌笃鲜——是以鸡、猪肉、竹笋、火腿、咸肉为原料的江南传统名菜,一口喝下去鲜味十足,令人无限回味。

绍兴美食排行榜前十名

5、茴香豆——是以蚕豆为主要食材,再辅以八角茴香、桂皮、盐这些佐料制成的休闲小吃,味道浓厚、口感软糯。

6、霉苋菜梗——是以苋菜梗为主要原料的浙江名菜,是由新鲜的苋菜腌制发酵而来,有清热解毒的功效,口感鲜嫩。

7、梅干菜焖肉——道以梅干菜和猪肉为主要原料,由苏东坡首创,梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香。

8、白鲞扣鸡——是以熟鸡脯肉、鸡翅膀、白鲞为主要原料的绍兴名菜,白鲞扣鸡味道鲜香、肉质嫩滑,极具风味。

9、木莲冻——是以木莲籽、薄荷水、红糖为原料的夏日清凉解暑小吃,口感跟果冻一样,q弹、入口即化,也是夏日不可多得的解渴降火小吃。

10、奶油小攀——是以鸡蛋、杂粮和各种水果为原料的绍兴小吃,形状类型蛋挞,但做法复杂,味道甜而不腻、酥松可口。

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1、三河米饺——以籼米粉制成饺皮,三河米饺之所以名声大噪,还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联。 2、庐州烤鸭——选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。...
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对于虾这种食材不管是小孩还大人都非常喜欢吃,用虾做出来的菜肉质鲜美,还含有丰富的蛋白质。在我们生活中大虾的做法有很多种,下面小编来分享一些好吃的家常做法,下面一起来看看吧。 大虾最好吃的5种做法 第1...
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1、自贡燕窝丝——1990年8月获四川省风味小吃奖,采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。 2、自贡掌盘牛肉——用料考究,佐料也很讲品味,配有葱花、花椒粉、...
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1、手抓羊肉——有近千年的历史,由于宁夏羊肉味鲜、肉嫩、不膻,选用散养滩羊,连肉带骨一起啃,非常过瘾。 2、羊肉老搓面——是银川经典的面食小吃,鲜面条筋道,羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。 3...
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