南昌十大名小吃

2022-07-1411:14:42南昌十大名小吃已关闭评论 2,090 阅读

1、南昌牛舌头——又叫牛招财,形似牛舌,酥香软绵,甜脆可口,也是南昌著名的特色传统小吃。

2、南昌瓦罐汤——又名南昌煨汤,以土质陶器为瓦罐,精配食物,久煨之下,原材料的美味和营养都溶于汤汁中,其味鲜醇浓厚。

3、南昌拌粉——是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,具有久煮不烂的特点。

南昌十大名小吃

4、南昌炒粉——具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点,是优质晚米,要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。

5、南昌白糖糕——其特点有香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖分混合物,风味独特。

6、南昌麻圆——又名麻球,因其个大中空呈圆形,色呈紫红,外沾芝麻,像皮球,故得其名。

7、南昌团子——又叫热罩子,是用糯米而制作的。有两种,白色是原味的,绿色是芥菜的,其中的芥菜团子深受南昌人喜爱。

8、南昌米发糕——是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃。

9、石头街麻花——选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。

10、南昌糊羹——其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。糊羹是用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料。

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