凉拌黄瓜

夏天来了，凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的凉菜，清脆可口的黄瓜连小孩子都不能拒绝，它的做法超简单，一会就做出让你喜欢的凉拌黄瓜，下面看一看它的具体做法吧。

材料准备如下

黄瓜、盐、白糖、蒜末、红尖椒、食用油、味精、生抽、陈醋、芝麻香油、花椒油、油泼辣子

具体做法步骤

1、取一根新鲜的黄瓜清洗干净，把黄瓜两头都切掉不要，然后切成片放入盆中，在盆中加入适量的盐和少许的白糖，然后搅拌均匀，并让它腌5分钟。

2、把蒜清洗干净，切成蒜末，放入一个大碗中，再把红尖椒清洗干净切碎也放入大碗中，在锅中烧滚油，浇入碗中，再在碗中加入生抽、陈醋、芝麻香油、花椒油、油泼辣子，然后搅拌均匀，料汁调好了。

3、把调好的料汁倒入放黄瓜的盆中，搅拌均匀即可，如果家里有炸好的花生米，再放点进去拌匀，味道就更好了，美味的凉拌黄瓜做成。