长大出门在外吃过很多美食，却总忘不了妈妈做的红烧排骨，红烧排骨油而不腻，色泽金红，味道非常香咸，吃过的朋友还想再吃的一道菜，下面小编把做法分享给大家吧。
材料准备如下
猪肋排、食用油、冰糖、八角、香叶、姜、生抽、老抽、盐、葱、水
具体做法步骤
1、取适量的新鲜猪肋排清洗干净，切成小段装盘备用。
2、在锅中加入适量的清水，把猪肋排倒进去，开大火把水烧开，撇去表面浮末，煮一小会捞出备用。
3、把锅清洗干净，在锅中放入适量的油，把八角、香叶、冰糖、姜放进去翻炒，再把排骨倒进去，加入生抽、盐、老抽和适量的水，开大火烧开，再转为小火慢炖，大概炖40分钟左右，最后收汁出锅即可。