芋头营养价值非常高,本身口感软软的,这道拔丝芋头加入了白砂糖,口感更有了香甜,无论是作为菜单上的菜品,还是作为馋嘴猫零食库的食品,都是非常不错的,小朋友们更是喜欢吃,下面小编把做法分享给大家吧。
材料准备如下
芋头、淀粉、食用油、白砂糖
具体做法步骤
1、把芋头清洗干净,把刮刀刮去皮,然后切成块放入大碗中,在碗中加入淀粉,让芋头均匀的裹上淀粉。
2、在锅中倒入多一点的油,开大火烧至七成热,把裹好淀粉的芋头倒进去炸一下,表面炸至微黄捞出备用。
3、在锅中留一点油,把白砂糖放进去,开大火炒出糖色,再把炸好的芋头也倒进去,翻炒一下,让它裹上糖浆,拔丝芋头完成。