夏天来了,天气炎热,热气腾腾的菜不想吃了,只想吃点凉拌的菜,今天给大家分享一下凉拌方便面的简单做法,自己在家一会就能做出来的美味。
材料准备如下
方便面、蒜末葱花、辣椒粉、黄瓜、花椒、花生米熟芝麻
具体做法步骤
步骤一:取一个干净的碗,我们先来调酱汁,将切碎的葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗中。
步骤二:在锅中倒入适量的油烧热,再倒入刚才的碗中爆香,再加入一勺蚝油、两勺生抽、两勺醋、少许盐和白糖,全部搅拌均匀。
步骤三:把黄瓜洗净切丝,香菜洗净切小,放盘备用。
步骤四:锅中加入适量的水烧开,把方便面放进去,煮到八分熟的时候捞出,再加入切好的黄瓜丝、香菜、花生米、芝麻等,最后淋上刚才的酱汁,拌匀就可以了。
黄瓜丝和酱汁是重点,这是好吃的关键,酱汁可以根据自己吃的实际情况来变化,一盘凉拌方便面就做成了。