现在生活条件好了，顿顿都是大鱼大肉，其实对身体是不好的，我们要讲究荤素搭配才行。很多朋友比较喜欢吃圆白菜，所以今天小编就来分享小炒圆白菜的具体做法。
材料准备
圆白菜半棵，西红柿2个，豆腐干5片，火腿1片，葱姜末各1茶匙，酱油1汤匙，五香粉1/2茶匙，盐糖适量即可。
具体做法步骤
1. 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
2.锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
3.豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。