白菜我们倒是经常吃,老厨白菜你可吃过吗?老厨白菜主要是以嫩白菜、五花肉、粉皮为主要原料做成的地方传统名菜,如果朋友们没吃过,一定要在家里自己做做吃一下哦,下面具体给大家分享它的做法,需要的朋友们看看吧。
材料准备如下
嫩白菜500克、五花肉200克、粉皮100克,姜片、香菜、葱花、盐、料酒、味精、酱油、花生油
具体做法步骤
1、将白菜洗净切片,然后用开水烫一下捞出备用。
2、再把五花肉清洗干净,并切片,装盘备用。
3、粉皮用凉水泡至滑软,香菜洗净切段备用。
4、在锅中加入适量的油,然后烧热,放入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,随着加入白菜、盐、料酒、酱油,当翻炒至七八分熟的时候,再加入粉皮、味精炒一下,最后撒上香菜点缀一下,即可出锅。
老厨白菜就这样做成了,非常简单可口的菜,是不是想吃呀。