1、苦瓜——含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀 手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
2、芹菜——热量极低，含有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。
3、黑木耳——作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，具有良好排毒效果。
4、胡萝卜——它的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。
5、白菜——含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放。
6、生菜——含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢。
7、冬瓜——含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。具有利 尿、利 便、利水等作用。
8、茄子——含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性，加速新陈代谢，排出体内多余的油脂毒素等。
9、黄瓜——含水分为98%，黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。
10、西红柿——含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。