1、食材：活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。 2、将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，...
五香花生米怎么制作
1、花生米半斤，花椒2朵，大料2朵，蒜7片，盐适量。 2、首先将所有东西放盘里。 3、加2碗水泡七八个小时，好让花生米入味。 4、捞出弄干水分后，除去花椒、大料和蒜，花椒一定要去除干净，因为花椒不能放...
酱板鸭怎么做好吃
1、材料：鸭肉1只、食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。...
烤箱烤地瓜片怎么样酥脆
1、红薯清洗干净，去掉皮，片成薄片。这里要切要得薄些，刀功不好就用切片器来切，每片都能切得薄薄的，不过片得太快要小心手。 2、黄油隔热水完全融化，也可以放微波炉叮几十秒至融化。 3、黄油融化后，加入适...
卤萝卜干是怎么做
1、材料：萝卜适量。 2、先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。 3、准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复。 4、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。 5、将萝...
小竹笋怎么做好吃又简单
1、材料：净新鲜小竹笋450克（已去老茎），橄榄油60毫升，八角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙 2、将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干...
茄丁卤怎么做
1、食材：茄子一根，五花肉一条。 2、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。 3、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记...
鲈鱼汤怎么做好喝又营养
1、将鲈鱼处理干净用盐腌制一下。 2、将木耳用清水泡发。 3、豆腐切块。 4、生姜葱切好备用。 5、锅中加油，放入葱姜爆香，放入鲈鱼煎熟。 6、加入适量开水，料酒豆腐块和木耳芦笋烧开至汤汁呈奶白色。 ...
红烧鸽子怎么做
1、将乳鸽处理洗净后剁成小块，黄豆芽洗净，沥干待用。 2、青红和洋葱以及姜，蒜分别切好待用。 3、炒锅中放油烧热，下入姜片爆香，然后倒入乳鸽煸炒。 4、接着放入蒜瓣，洋葱，翻炒均匀后再加入料酒，盐，老...
怎么做橙子鸡蛋羹
1、食材：橙子1个、鸡蛋1个。 2、橙子洗净，切掉盖，切一小部分，一个小口就可以。 3、把橙肉和橙汁完全分离，用榨汁机最好。也可以用纱布挤压。 4、把鸡蛋打散加入橙子里，再倒入挖空的橙子核里，八分满就...