1、洛河豆饼——是用绿豆粉和面粉制作而成的铜钱大小的饼片，食用时可以炒、炸、烩，风味十分独特。
2、蒸香菇盒——是以猪肉和香菇为主要食材制作的，成菜不仅外形美观，而且味道鲜美可口，营养也十分丰富。
3、芦集绿豆圆——主要是以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制作后油炸而成，既可以直接食用，也可以用来煮、烩、烫。
4、淮南糍糕——是以糯米为主要食材制作的糕点，糍糕呈方块状，被炸制金黄后不仅香气扑鼻，而且吃起来香酥软糯，十分美味。
5、八公山豆腐——是以豆腐为主要食材制作的，不仅外观晶莹剔透，色白如玉，而且吃起来十分滑嫩可口。
6、淮南牛肉汤——主要是以黄牛肉、粉丝、千张等食材制作的，味道十分鲜香爽辣。
7、上窑馓子——主要是用面粉、明矾、精盐等原料经过传统的制作工艺制作的，味道十分酥脆可口。
8、朱马店羊肉汤——是源自安徽淮南台县朱马店镇的一道有着百年历史的特色小吃，凭借其香辣可口的味道和丰富的营养而闻名。
8、淮南豆腐干——是以豆腐为主要食材，使用茴香、花椒、大料等调料加工而成的小吃，味道十分咸香可口，而且营养丰富。
10、寿县大救驾——历史悠久，距今已有一千多年了，其由来还和宋太祖赵匡胤有关，主要是用猪板油、金橘饼、核桃仁等制作的。