1、鲶鱼——其肉细嫩，味美刺少，营养丰富，鲶鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素以及人体所需的多种氨基酸，非常适合营养不良的人食用。
2、黄骨鱼——主要分布我国的长江、珠江、闽江、黄河和黑龙江流域，肉质非常鲜嫩美味，鱼肉中还含有丰富的蛋白质和维生素，对改善记忆力有很好的功效。
3、鲫鱼——在我国众多淡水区域都有分布，肉质细嫩，营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质，还有大量的钙、磷、铁等矿物质，食用价值非常高。
4、草鱼——鱼肉不仅吃起来十分鲜嫩可口，而且还含有多种维生素和微量元素，是滋补的佳品，草鱼中含有的硒元素还能够抗衰老，美容养颜。
5、黑鱼——肉质鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸和矿物质，对人体的生长发育非常有利，而且还具有很高的药用价值，能够滋补调养、促进伤口愈合。