保温用316好。
不考虑价格因素，虽然316和304都属于食品级不锈钢，但是总体而言316性能更优越，原因如下：
1.主要构成成分，316含镍量为12%，304则是9%；
2.耐腐蚀性，316优于304；
3.成本价格，316价格高于304（因为用料好所以成本高）。
人是一种喜欢比较的动物，特别是对于一些比较相近的事物，经常用对比的方法来比较谁好。就比如在生活中常见的一类产品—不锈钢保温杯，由于不锈钢种类很多，所以人们在选择时经常是犹豫和纠结的，特别是对于304和316这两种型号的不锈钢，总被人们比较个不完。
如果不考虑价格的因素影响，316的不锈钢保温杯性能要比304不锈钢保温杯要好，虽然两者都是属于食品级的不锈钢，但它们还是有区别的，还是老样子，我们用对比的方法来看看这两种保温杯的区别，以此来判断哪个好。
1.主要构成成分
304和316的含铬量差不多，没有多大的区别，主要区别在于两者的含镍量，304的一般是9%，而316的是12%，相差还是比较大的，而这个镍决定了不锈钢的耐热性和机械性能以及抗氧化的性能，所以316是要比304好的。
2.耐腐蚀性
虽说304和316都拥有着优异的防腐蚀性能，但是在密度上316要高于304，所以无论是防腐蚀性能还是耐高温都要比304好，可以在各种严酷环境下使用，会更加安全。
3.成本价格
很多人都发现了一个现象，那就是在市面上售卖的316不锈钢产品价格都是高于304不锈钢产品的，那是因为它们的成本不同，316高于304，所以316售卖价格自然也比较高。