鱼胶怎么做好吃又简单

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1、鱼胶炖鲜奶,需要准备适量冰糖,纯牛奶以及鱼胶,鱼胶提前放到清水里面浸泡24个小时,泡软以后取出来切成小块,再放进电压力锅里面,把冰糖牛奶放进去,一起用电压力锅煮30分钟就可以了。

2、鱼胶炖鸡,把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错,准备一只乌鸡,生姜,红枣,食用盐,再准备一些料酒,把鸡处理干净,剁成块状,放到开水里面烫一下,然后再把水分沥干,红枣核去除,生姜拍散,鱼胶放到清水里面浸泡一下,然后再切成块状,乌鸡块和其他食材一起放进汤锅里面,加入适量清水,然后再加一些食用盐料酒煮成汤来喝就可以了。

3、鱼胶冰糖银耳汤,这款食物能够起到很好的美容养颜作用,准备适量冰糖,银耳,鱼胶,鱼胶需要提前浸泡好,然后再剪成小段,银耳放到清水里面浸泡一下,洗干净以后分成小朵,然后再和鱼胶一起放进锅里面,加入一些冰糖以及水,慢慢熬煮,开锅以后煮30分钟就可以吃了。

鱼胶怎么做好吃又简单

鱼胶的做法

鱼胶排骨汤

材料:鱼胶15g,排骨200g,盐、葱段、姜片香菜适量

做法:

1、鱼胶提前一天常温泡发,加入切好的姜片去腥,中间换水3-4次,排骨洗净备用

2、将排骨、姜片、葱段放入锅中,倒入清水大火烧开后,小火炖煮1个小时

3、将切好的鱼胶加入锅中,继续炖煮15-20分钟,出锅前加入适量盐即可

鱼胶炖水鸭

材料:鱼胶50g,水鸭200g,淮山15g,茨实15g,桂圆肉15g,生姜2片

做法:

1、鱼胶提前一天常温泡发,加入切好的姜片去腥,中间换水3-4次

2、将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用,把茨实、干淮山用水浸泡10分钟,再将茨实放入水鸭肚内

3、将水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖2小时

4、把泡发好的鱼胶切块放入炖盅,继续炖煮45分钟,出锅前调味即可。

 
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