1、用料:韭菜一斤、鸡蛋3个、虾皮适量、花生油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、葱姜适量。
2、韭菜择好洗净控干水分。
3、葱姜切好备用。
4、鸡蛋炒好晾凉备用。
5、韭菜切好。
6、放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
7、放上葱姜,花生油,香油,十三香调味,最后放入适量盐,搅拌均匀即可。
调韭菜鸡蛋虾皮馅的做法
1、鸡蛋破壳,倒入碗中打成鸡蛋液
2、将打好的鸡蛋液加入调味品盐和十三项,调味
3、在切好的韭菜中倒入食用油,然后起锅烧油倒入搅拌好的鸡蛋液,煎制
4、煎成鸡蛋块后,倒入韭菜馅盆中
5、加入虾皮后,再下入洋葱和食用盐调味,搅拌均匀即可包饺子使用