俄罗斯十大名菜推荐

2022-06-1317:33:08俄罗斯十大名菜推荐已关闭评论 82,498 阅读

1、图拉姜饼——在俄罗斯吃完主食后都会再来一道这样的甜点,姜饼早在17世纪时就已经开始烘制了,通常以果酱或者炼乳为夹心。

2、红菜汤——是以红菜、牛肉、番茄、洋葱和土豆等主要食材制作的,汤色也是红色的,俄罗斯人在喝红菜汤的时候还会加入一勺酸奶调味。

3、俄式馅饼——在俄罗斯则被称为皮罗什基,是用面裹上馅后烘烤或者煎炸制成的,味道有咸有甜。

俄罗斯十大名菜推荐

4、俄式奥利维尔色拉——是俄罗斯有名的凉拌菜,是以土豆、酸黄瓜、红萝卜、煮鸡蛋等食材为原料使用蛋黄酱拌制而成的。

5、烤肉串——通常烤的是羊肉、牛肉、鸡肉或者三文鱼,吃起来香嫩多汁,俄罗斯人经常会将烤肉串搭配面包和酸黄瓜一起食用,味道十分独特。

6、白菜卷——是用白菜叶将肉、蔬菜和米饭等包成小卷后上锅蒸熟制成的,深受当地人的喜爱。

7、布利尼薄饼——这款布利尼薄饼集法国煎饼和中式煎饼于一身,味道可甜可咸,饼皮是用面粉、牛奶、奶油加入糖或者盐制成的面糊在铁锅上煎熟而成的,咸饼会加上熏三文鱼或者鱼子酱,甜饼则会抹上果酱和炼乳。

8、俄式饺子——和中国传统的饺子非常相似,但饺子內馅的选择更多了,不仅有羊肉、猪肉、牛肉搭配洋葱和蘑菇的,也有水果馅和奶酪馅的。

9、罗宋汤——以甜菜为主料,加入马铃薯、红萝卜、牛肉、菠菜和奶油熬制的,有些地方也以把番茄作为主料,甜菜作为辅料来熬制,汤的颜色呈紫红色,味道酸中带甜,十分鲜滑爽口。

10、鱼子酱——俄罗斯里海的鱼子酱质量是最上等的,与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食,经常被用来放在汤中食用。

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