腊肉是非常美味的食物,和腊肉一起的食物有很多种,今天小编来分享腊肉炒舌尖的做法,一起来看看。
材料准备
猪舌条(用市场卤熟的), 150克 腊肉 100克,大蒜 20克, 植物油 20毫升,生抽 10毫升,盐和鸡精适量, 黄酒 10毫升。
具体做法步骤
1、将卤好的猪舌头切成薄片。
2、将大蒜去皮洗净,去根部,然后切成薄片。
3、将腊肉清洗干净,切成薄片。
4、将腊肉片放入沸水中,焯水后,捞出沥水。
5、锅中放入油,烧热后,放入蒜片,煸炒出蒜味。
6、放入腊肉片,煸炒均匀。放入舌条,加入鸡精。
7、放入精盐,翻炒均匀。放入黄酒。放入黄酒。
8、加入生抽,翻炒均匀,大火收汁,起锅装盘即可。