腊味合蒸

2022-05-2217:58:59腊味合蒸已关闭评论 132 阅读

腊味合蒸是非常出名的一种湘菜,味道非常的浓香,很合适下饭。所以今天小编来分享这道菜的制作的方法,想自己做腊味合蒸的朋友们可以一起来看看。

腊味合蒸

材料准备

腊鸡腿150克, 腊肠80克,腊肉80克, 百叶半张,土豆半个,盐葱姜适量,糖2茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙。

具体做法步骤

1、将腊味(腊鸡腿、腊肠、腊肉)洗净沥干后切成片。

2、油锅爆香姜片后,倒入腊味,翻炒至变色,然后加所有调料炒匀。

3、将土豆切片,百叶切成三角形,分别铺在碗内。

4、将腊味连汤汁一起倒在百叶上,入开水锅蒸20分钟左右后出锅撒入葱花即可。

温馨提示

1、如果腊鸡腿比较咸,可以提前浸泡一下。

2、腊味本身都有咸味,盐应该酌情添加。

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