红烧肉吃过很多，这道笋子红烧肉也非常不错，做法简单，色泽诱人，一吃就爱上的一道菜，下面小编把做法分享给大家，快快做起来，让家人尝尝吧。
材料准备如下
笋子、五花肉、植物油、老姜、大蒜、小葱、冰糖、干辣椒、花椒、八角、香叶、酱油、料酒、盐
具体做法步骤
1、把笋子用清水泡软，然后清洗干净切成块，把五花肉清洗干净，切成麻将块，把老姜洗净切成片，蒜洗干净也切成片，葱切成葱花备用。
2、在锅中放入适量的油，再加入冰糖炒出糖色，把五花肉放进去，翻炒上色，炒出一些油，锅内多的油盛出去，然后倒入料酒，再加入八角、姜片、蒜片、葱段、香叶、干辣椒、花椒翻炒出香味。
3、在锅中加入酱油，翻炒均匀，把适量的热水倒进去，没过食材就可以了，然后开大火把水烧开，将炒锅内所有的食材都倒入电砂锅，直接选择红烧肉，标准，等到20分钟后，把笋块放进去，再调入适量的盐，程序结束后就可以了。