干锅牛蛙是一道很多朋友都喜欢吃的川菜，可能大部分朋友都只在饭店里吃过，从没在家里做过，也不知道怎么做好吃，其实在家也可以做出美味的干锅牛蛙，下面小编把做法分享给大家吧。
材料准备如下
牛蛙、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱、红椒、青椒、料酒、食用油、生抽、盐、香菜
具体做法步骤
1、取适量的牛蛙去皮，然后切成块状清洗干净备用。
2、把姜和蒜都清洗干净，切成片，红椒和青椒清洗干净，切成块备用。
3、把处理好的牛蛙放入一个大碗中，在碗中倒入适量的料酒和盐，让它腌10分钟左右。
4、在锅中倒油烧热，把姜片和蒜片倒进去炒香，把腌好的牛蛙也倒进去，翻炒均匀，再把红椒和青椒倒进去翻炒一下，加入生抽、豆瓣酱、料酒、白砂糖继续翻炒，一小会即可出锅装盘，再撒点香菜点缀一下吧。