色泽诱人的红烧肉几乎是每个吃货朋友都无法拒绝的，每年年夜饭吃着红烧肉，不仅寓意红红火火，那香而不腻的味道更是让人流连许久，唇齿留香的红烧肉赶快学起来吧，随时在家都可以做着吃的美味，下面小编把做法分享给大家。
材料准备如下
五花肉、料酒、生抽、老抽、黄冰糖、葱段、姜片、水
具体做法步骤
1、把五花肉清洗干净，切成小块，锅中加入适量的冷水，把五花肉倒进去焯一下水，焯好后捞出沥干水分，装入大碗中备用。
2、把葱清洗干净切成葱段，生姜清洗干净切成片备用。
3、在锅中放入少许的食用油，把葱段和姜片倒进去炒香，再把五花肉倒进去翻炒，炒到滋滋的响声发出锅中冒油，五花肉一点点金黄色。
4、再把料酒、老抽、生抽和黄冰糖倒入锅中，再在锅中加适量的热水，没过肉块，盖上锅盖，开大火把水烧开，然后转中火，焖煮一下，1个小时左右，中途要翻动几次，怕粘锅了。
5、最后打开锅盖，开大火收一下汁，不要收太干了，汤浓稠即可出锅。