相信很多朋友跟小编一样,每天吃青菜吃多了,也想吃一点肉,那么我们家常农家小炒肉怎么做好吃呢?今天小编就跟你分享农家小炒肉的做法,一起来看看吧。
材料准备
五花肉或者瘦肉若干,青椒适量,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒。
具体做法步骤
1、首先将辣椒切片、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、然后将油倒入锅里烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
3、煸炒青椒少时,加适量的盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。
4、加入酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,这样就完成了,装盘就可食用了。