阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市,阳澄湖什么时候开湖

2021-09-1614:55:13阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市,阳澄湖什么时候开湖已关闭评论 264 阅读

阳澄湖大闸蟹开湖时间是在9月中下旬。此时母蟹最为肥美,蟹黄饱满,是最佳的食用时间。公蟹性腺发育在10月,此时状态最佳,肉质鲜美,是最佳食用时间。阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月,每年12月初便会陆续下市。

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阳澄湖大闸蟹一般上市3个月左右,从9月中旬到12月左右陆续下市。每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹较好的季节。阳历10月(农历9月)食用母蟹,这个时间的母蟹蟹黄丰满,肉质细嫩;阳历11月(农历10月)食用公蟹较佳,这个时候的蟹膏是比较多的,肉质丰满。

2021年阳澄湖大闸蟹具体开湖时间为9月22日,同时也是统一开捕上市的日子。随着阳澄湖大闸蟹开湖在即,大家最关心的就是价格,预计和往年价格保持一样。不过,正宗阳澄湖大闸蟹刚上市时的价格,各商家会发布的会有所不同,但整体行情如下:

1、公蟹3.0-3.4两,母蟹2.0-2.4两,价格为30元/只。

2、公蟹3.5-3.9两,母蟹2.5-2.9两,价格为50元/只。

3、公蟹4.0-4.4两,母蟹3.0-3.4两,价格为80元/只。

4、公蟹4.5-4.9两,母蟹重量为3.5-3.6两,价格为100元一只。

十月中旬是吃阳澄湖大闸蟹最好时间。因为阳澄湖大闸蟹母蟹成熟时间是10月份,这时蟹黄丰满,而公蟹成熟时间要晚一点,一般是在11月,这个时候的公蟹蟹膏是较多的,也是螃蟹最美味的时候。阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月,每年12月初便会陆续下市。另外,按照往年流程安排,协会将于开捕日当天凌晨统一发放防伪标识给农户及销售公司,佩戴防伪标识后的阳澄湖大闸蟹才允许离开阳澄湖上市销售。

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