如何炸薯条脆而不软,薯条怎么炸好吃又脆

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如何炸薯条脆而不软共有4步,需要的材料有:土豆、淀粉、食用油。以下是如何炸薯条脆而不软的详细操作:
操作/步骤
1
土豆削皮洗净切长条

如何炸薯条脆而不软,薯条怎么炸好吃又脆

将土豆削皮洗净,切长条,土豆条放入清水浸泡3分钟备用。
2
土豆条焯水1分钟

锅中放入适量的水,煮开后,放入土豆条煮1分钟后,捞出放凉。
3
土豆条裹上淀粉冷冻

将淀粉撒到土豆条上,然后将土豆条放入到冰箱中,冰冻6小时左右,直到土冻硬。
4
土豆条炸制两遍

锅中放油,油温7成热时,放入土豆条,中火炸90秒捞出。再将油温升至8成,再将土豆条炸至金黄色即可。
END
总结:以上就是关于如何炸薯条脆而不软的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

 
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