鲤鱼怎么做好吃,鲤鱼怎么做好吃又简单

2021-09-0821:51:41鲤鱼怎么做好吃,鲤鱼怎么做好吃又简单已关闭评论 217 阅读

1、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。2、蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段,青椒切粒,红椒切粒,鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3、油温7成热,放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄,盛出待用。

鲤鱼怎么做好吃,鲤鱼怎么做好吃又简单

我们吃饭经常会吃鱼,鱼肉味道鲜美,营养丰富,做好之后是一道美味佳肴。鲤鱼是一种常见的淡水鱼,做法也是多种多样的,有蒜香鲤鱼、糖醋鲤鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼。

下面介绍一下蒜香鲤鱼的做法:

1、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。

2、蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段,青椒切粒,红椒切粒,鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄,盛出待用。

4、锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香,放入鲤鱼、青红椒粒,加入适量清水,生抽10克,白糖1勺大火煮开,换小火焖煮8分钟,待汤汁收干,放入盐1勺,鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱丝即可。

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