黄瓜的含水量是多少,黄瓜含水量

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黄瓜是所有食物中含水量最高的一种蔬菜,含水量高达96.7%,能很好地补充人体所需的水分。黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

黄瓜的含水量是多少,黄瓜含水量

黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。是所有食物中含水量最高的一种蔬菜,含水量高达96.7%,能很好地补充人体所需的水分。黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

黄瓜的养生功效并不限于补水,美国《吃好》杂志的刊文,总结出黄瓜带给身体的7个好处。

1、补充维生素

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。研究证实,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

2、预防便秘

黄瓜水分多,热量低,富含的膳食纤维有助预防便秘。

3、帮助抗癌

黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

4、降脂稳压

黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含膳食纤维、钾、镁等营养物质,有助调节血压水平,预防高血压。

5、清新口气

黄瓜汁对缓解牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。

6、养护关节

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风。

7、有益肾脏健康

黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。

 
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