植物肉是大豆还是土豆

2021-09-0709:32:02植物肉是大豆还是土豆已关闭评论 286 阅读

植物肉通常是纯素食,由从大豆、豆科植物、葵花籽、小麦等植物中提取的原来制作而成。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

植物肉是大豆还是土豆

大豆通称黄豆,是一年生草本植物,是世界上最重要的豆类。植物肉通常是纯素食,由从大豆、豆科植物、葵花籽、小麦等植物中提取的原来制作而成。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

就环保而言,“植物肉"的崛起也对地球生态提供了可持续发展的贡献。相比传统饲养,“植物肉"的生产过程中,水量使用、土地占用和温室气体排放量这三者大大降低,给环境带来了巨大益处。

“植物肉"的登场无疑是吸引消费者关注、提高单店营业额和利润的好举措,中国消费者追求新鲜食物,“植物肉"在消费端是一张很好的牌子。但是,“植物肉""的国标尚未出台,产业端尚未完全完善,这时候更需要企业自我约束以及自我严格管理,“创新升级是一把双刃剑”"。

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