肘子的家常做法高压锅多长时间,高压锅炖猪蹄多少分钟

肘子的家常做法高压锅多长时间,高压锅炖猪蹄多少分钟已关闭评论2,596 阅读

半个小时左右

肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加入黄豆,或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制,这些方法都可以软化肉质缩短时间。

肘子的家常做法高压锅多长时间,高压锅炖猪蹄多少分钟

一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟,很难入味,要想猪肘子吃起来软烂,建议将猪肘子处理干净后,用刀在表面划几道口子,这样煮起来的时候,就会比较入味且容易煮熟。而热的肘子切的时候比较软嫩,切的时候也容易散开,所以可以把肘子凉透以后,用保鲜膜或者保鲜袋把它包括紧实,这样就不容易散开。

通常整只猪肘一般都会选择高压锅炖,如果用高压锅一般都要半小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。而且还有一些小窍门可以使用,比如炖的时候可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加入黄豆,或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制,这些方法都可以软化肉质缩短时间。

酱肘子:肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时,放入2片姜、2小段葱,白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开;放入肘子继续用小火加热,看到肘子一面便红后翻面,继续煮至全部上色;将火力转成中小火,放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可;炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透,然后切片即可食用,或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。

 
百科知识

2023年中国农民丰收节是几月几日

中国农民丰收节,这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日,这是不多见的,举办“中国农民丰收节”可以展示农村改革发展的巨大成就。下面是小编为大家收集整理的2023年中国农民丰收节是几月几日,欢迎大家收藏...
百科知识

菠萝啤是啤酒还是饮料

市面上有常见的菠萝啤有两种,一种是以麦芽、大米、酒花以及香精为主要原料,经过蒸煮、糖化、发酵等工艺制作而成,其中含有一定的酒精物质,这种菠萝啤是属于啤酒的范畴。另一种菠萝啤是以菠萝为原料,经过压榨、过...
百科知识

nasa服装什么档次

nasa服装是中高端档次,是世界一线品牌。产品不以产量取胜,而是以其独特深厚的艺术内涵以及精致高雅的产品风格,富含层次感,赢得众多成功产品质量很好,性能优越,精准度高。服装,是衣服鞋装饰品等的总称,多...
百科知识

12月6日历史大事件和12月12日历史大事件有哪些

相信在世界上的每一天都会发声奇奇怪怪的大事件,为了满足朋友们的好奇心,下面小编整理了一些关于12月6日历史大事件和12月12日历史大事件,有兴趣的朋友可以来看看。 12月6日历史大事件 1999年12...
百科知识

办准生证需要什么证件

宝宝是生命中的小天使,我们想要有一个自己的宝宝,需要办理准生证哦,准生证一般指计划生育服务证,第一次办准生证的朋友都不知道需要什么证件,下面小编给大家整理一下,需要的证件千万别忘记带了。 办准生证需要...
百科知识

结婚领证需要带什么证件

结婚是每个人人生大事,非常重要,结婚领证更是社会认可的证明,很多朋友不知道领证需要带什么证件,在婚姻登记机关排了很久的队,好不容易排到了,才发现忘记带必要的证件了,好心情都被破坏了,下面小编给大家整理...