高压锅使用方法是什么,高压锅怎么用

2021-08-2022:48:31高压锅使用方法是什么,高压锅怎么用已关闭评论 354 阅读

1、开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上;2、取出内锅:将食物和水放入内锅中;3、将内锅放入外锅内,放入后左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好;4、合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓"扣合声。

高压锅使用方法是什么,高压锅怎么用

高压锅又叫压力锅、压力煲,是一种厨房的锅具。使用方法是:1、开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上;2、取出内锅:将食物和水放入内锅中;3、将内锅放入外锅内,放入后左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好;4、合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓"扣合声。

合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。

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