辣椒辣手通常需要1-5个小时消失，若辣椒素在皮肤上的含量过多，疼痛的时间会增加，也有的患者半个小时左右可以消退，具体时间因人而异。如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能需要一天左右的时间才慢慢消失。
辣椒素沾到皮肤上会促使微血管扩张，从而导致皮肤发红、发热，同时刺激痛觉神经，使手心以及手背出现灼痛感，通常1～5个小时会消失，但是辣椒素过多，痛疼时间会增加，也有的患者半个小时左右可以消退，具体时间因人而异。
如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能是一天左右的时间才慢慢消失，在这期间如果双手不小心碰到眼部或者小孩子的皮肤，都是有明显的刺痛感传递，所以切完辣椒后还是需要采取一些方法来洗手比较好。
切辣椒的时候最好是佩戴一些手套，这样可以有效的避免辣椒碱沾到皮肤上，不会出现辣手的现象，在切的时候不要将辣椒仔弄出来，直接拿着辣椒尾部的位置，斜着将辣椒削成小片，也能减少辣椒素沾到手上的机会。切辣椒时也可将其放置在温水中加入适量的盐，能够极大的溶解辣椒碱，避免辣椒辣到手，切完垃圾一定要及时的洗手，将皮肤表面的辣椒素去除掉，避免出现灼痛感。